Sel de La Réunion
Le sel de la réunion fais partis des culture local, l’exploitation de sel ce situant dans la partie sud de l’île.
On le retrouve sur les toutes les tables des réunionnais.
La culture du sel de la réunion !
De nos jours, vous pouvez visité le musée du sel de la réunion qui ce trouve sur le site de la Pointe-au-Sel. Au coeur de la commune de Saint Leu, tout un univers marin vous attend pour la découverte d’un savoir datant du du XXème siècle !
Un savoir faire local du sel !
Il faudra attendre 1961 pour être témoin de la remise en opération des salines à la Réunion. Celle-ci durera jusqu’en 1972. 1996 voit la renaissance des salines. La production de sel restera artisanale. L’histoire est contée à travers une exposition permanente autour de la découverte du sel depuis sa production à sa consommation.
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